医院组织专题会议共商食堂管理工作
医院组织专题会议共商食堂管理工作
会议广泛听取了后勤中心和各位护士长收集反馈的职工和病友对食堂工作的意见和建议，对于投资方全新装修医院食堂，给职工及病友提供一个良好的就餐环境表示感谢。从运行四个月的情况来看，认为食堂在以下几方面做得不尽人意，一是没有到临床订餐，未能给行动不便的病友提供送餐服务；二是菜式品种单调，份量不够，没有针对病人的营养餐、特殊餐，味道一般，就餐不能根据需要灵活配餐和收费；三是服务员素质要加强，四是早餐品种少，价格贵，且八点多就吃不到早餐；五是现在在院有三百多名病人和三百多在职员工，并且员工均已发放就餐卡，但真正每天在食堂就餐的人数很少，从中可以看出食堂管理的确要大力加强。
食堂总经理程勇同志听完大家的意见后说到，很感谢大家提出的宝贵意见，也很感谢院方安排这样的交流机会，因为自身在食堂管理方面确实不够专业，加之平时沟通交流不够，导致虽有热情，但工作没有做好，对于投资大，但就餐人数少，大家意见大，导致亏损的状况也深感痛心，现在决定除自身全程参与管理外，还将聘请专业食堂管理人员进行管理，将调整食堂功能定位，以全心全意服务医院病友和职工为主导，保证油、米质量和食品安全，在改善菜的口味、品种及服务上狠下功夫，确保有一个全新的面貌，也希望得到大家一如继往的支持。
会议最后达成以下共识，一是后勤中心委派周玲英同志作为联系医院与食堂的工作人员，负责协助协调与管理，受理全院关于食堂的投诉，并督促食堂不断改进工作。二是食堂必须下到病房订餐，为行动不便的病友提供送餐服务，如果电话预订（院内拨153），必须保证供应。三是规范就餐时间，超过时间就餐，食堂可以不提供服务，经协商定下：早餐6：30-9：00，中餐11：30-13：30，晚餐17：30-19：00。四是保证食品安全，价格这方面必须从食品安全来考虑，实惠即可。其他关于菜的品种丰富等方面，具体由后勤去商量协调。希望逐步改善细节，实现双赢。
（院办报道）
